見城日本料理

結婚周年那天, 湊巧老闆推薦了全港最好食的日本料理. 那次之後, 都很想帶二少來一起試試.

今天, 二少竟然肯千里迢迢放假都出到尖沙咀---等婆仔的見城一餐. 都好. 婆仔又可以吃多一次.

打電話, 一點半因為BOOKING太多, 要親自等位.

還以為, 周六, 加上老闆介紹, 非富則貴應該不多人吧~~~豈料, 一點半去到, 門口已站了九個人. 天喔.

幸好兩點鐘可以入到去, 還要坐bar 枱. 正, 見城料理店子"屈質", 計bar枱只有14位, 全店估計只能容四十個客人以內.

客人量雖不多, 但今天, bar 枱師傅已經有六人, 齊齊做sushi 切魚生.

一埋位, 學老闆上次叫法: 侍應發版選七款sushi. 就是和二少, 一人一份自選sushi set lunch, 但不是自選, 是侍應選.

日本老闆兼師傅, 聽到我們點sushi set lunch, 便鋪了一塊葉了, 幾快手.

接著, 有超滑的燉蛋. 呵呵呵, 好味又好熱.

吃完燉蛋, 話咁快, 師傅已經弄好兩件sushi了.

一陣子, 一排 sushi 現在眼前.

婆仔的首件目標, 當然是拖羅:

近鏡留個紀念先. 好味, 入口即溶的拖羅喔.

還有, baby tuna

也是set lunch 的鰻魚sushi.

今次, 還額外點了個帶子sushi. 多謝七十大元. 可惜忘記拍照.

帶子爽口彈牙. 吃了一小口, 感覺很新鮮.

還有個, 是麵鼓湯. 呵~~~最好味是它的豆腐, 好滑呀...

最後, 來了個雪糕. lunch 包的. 綠茶雪糕. 好味. 不太甜, 也有綠茶少許的苦澀茶味.

一餐正宗的日本餐. 下趟, 試試它的天婦羅, 好像不少人點呢.

到見城, 建議選下午去吧. lunch 的價錢, 比晚飯價錢便宜幾倍呢.

地址: 尖沙咀棉登徑30號.

推介必坐bar 枱. 如果吃sushi的話.

盛八燒肉

盛八當日抵港, 已經想試, 貪新鮮嘛. 礙於價錢太貴, 吃不起. 所以, 沒有去.

難得二少上周竟然提議請婆仔吃盛八. 當然一口應允, 沒托手踭, 犠牲一下我的身材, 多吃肉又點話.

今天, 二少又好罕有地主動BOOK 枱, 一向呢D濕碎野, 都係婆仔做架嘛. BOOK了八點半. 吃到九點半才離開, 果然是犠牲身材呀....這麼夜吃飯. 回到家十一點, 還灌了自己一碗糖水. 死未. 增肥離我不遠.

兩個人, 到盛八, 都是純粹貪新鮮. 大家都不是好此道的人嘛.

先來一個好吃到婆仔不吃牛舌卻不停吃牛舌的~~`鹽葱牛舌

呵, 原來吃牛舌都不是太恐怖的.

還有一個, 呵呵呵, 燈光陰暗, 但明顯見到一PEI白色的, 就是芝士喔...(我應該很快就會增到肥的.)這個也是特別的, 叫做芝士泡菜鍋飯. 最後, 竟然被我吃到一口芝士(侍應攪不好, 有PEI芝士竟沒有混進飯裡)

可惜石鍋飯的飯不較乾, 不知是否芝士讓它濕潤了還是什麼. 如果乾多點, 就更好了.

另一樣, 婆仔欣賞的, 是盛八海鮮燒餅.

其實是吃不出海鮮味. 不過, 比起和民的燒餅(粉漿餅), 盛八的燒餅好吃得多. 口感像吃蠔餅一樣, 都是雞蛋汁煎出來嘛.

忘了這個是什麼

總之是牛也.

呵呵呵. 邊燒, 肥膏的油讓火都濺起. 勁. 一向不好牛的婆仔, 都不自覺吞了三小厚塊.

最後, 再來了一客燒帶子

. 很大隻. 可惜, 吃不出是帶子, 沒鮮味, 也沒牛油味, 枉那大PEI牛油被放在帶子的中央位.

還有一個沒上鏡的特色盛八雜菜沙拉. 完全不覺得是特色. SORRY既呢, 所以變了隻牛, 吞了它的菜葉便算.

總的來說, 我和二少應該不會再來這間燒肉店了. 除非是赴友人約罷. 又或者, 我的北海道計劃, 會到一間叫牛角的燒肉店的. 就此而已.

人一世物一世, 也不反對各位試試日式燒肉店.

壓力煲第二轉

心有不甘. 今天又試用了壓力煲. 總要找出壓力煲煲老火湯的秘訣.

媽子和二少說, 缺了明火, 老火湯始終缺火氣. 是欠一點味道的.

可能是這個原因吧.

今天又弄了很久. 弄出個青紅蘿蔔鮮鮑魚湯.

唉. 自己評分呢: 又是欠老火味囉.

究竟怎樣, 才可以做到跟明火煲幾小時的那種味道呢.

真是要再鑽研一下.

唔....下次要拿什麼做實驗品好

糖百府糖水

發現了這間糖水店都有一段日子. 每次去, 只有一樣糖水會點的, 就是栗子奶露. 其實即是無糊咁杰的栗子糖水.

 

對於栗子痴的婆仔, 難得找到一間糖水店提供栗子糖水, 當然老遠都要去食. 它的栗子糖水, 有很香的栗子味, 也吃到溶了的栗子"粒", 更欣賞, 是每次, 它都會在碗底有栗子碎粒. 就是這幾個點, 婆仔一直忠心於它的栗子奶露, 沒試過其它的糖水了.

 

當然, 見到它的芒果黑糯米, 好像也挺美味的樣子. 還有它的榴槤什麼....可惜婆仔依然不捨得離棄栗子奶露.

 

好幾年前, 曾經著迷於石磨坊的栗子糊(當年石磨坊還未有分店, 只有旺角一間up dump店仔). 可惜, 隨著分店擴張, 它的栗子糊越來越難食. 這些日子, 到石磨坊, 我都不會再吃它的開鷹粟粉的杰撻撻栗子糊, 仲要係無栗子味的栗子糊 (趁機唱衰石磨坊)

 

雖然每次去糖百府都要專程坐車去, 不過, 依然無損婆仔對它的忠誠.

 

糖百府地址: 屯門置樂龍成花園, 對著小學和恒順園那條馬路.

壓力煲第一煲

原來用壓力煲, 真係好有壓力的.

話說今晚試下用壓力煲煲老火湯. 因為當日係聽到SALES話30分鐘可以煲好老火湯.

那份說明書, 看了又看, 都好像不太熟稔.

還是從行動中學習.

齊水放料. 煲了10分鐘, 滾都唔滾. 見到時間器, 只餘20分鐘.

好, 一於加壓鎖煲.

細膽的婆仔, 一如自己所料, 雖然都預左, 但係都不受控的......一按壓鎖煲後, 馬上彈離廚房躲在一個即使爆煲, 煲蓋和滾水都濺不到的位置

然後, 忽然想起, 說明書好像不是這樣隨便加壓鎖煲呀~~~ X 10

然後, 聽到少許聽音. 整個人意識, 都崩緊. 因為好怕爆煲呀.

原來, 是二少開著的電視聲.

可惡的二少, 後來回家了, 不停的在廚房裡攪那個壓力煲. 即使婆仔喊到聲嘶力竭, 二少都不理啋.哼, 下次攪到爆煲, 不要怪我

足之實驗完了, 來了一個唔知失敗定成功的木瓜雞腳湯.

其實雞腳都煲到甩甩地腳. 木瓜也很淋. 就是沒有老火湯那種味道.

下次, 我會再努力鑽研一下, 應該要如何做到老火湯的味道.....和何時才是合適時機加壓.

不過, 下次, 我卻想試試自製豆漿.

有朋自近方來

古語云: 有朋自遠方來,不亦樂乎.

對我來說, 有朋自近方來, 都是一樣高興.

話說婚後, 一直居於二少夫家. 對於招呼朋友到家裡敍, 二少一向反對. 因為說: 叔仔係樹, 唔方便.

心裡一直很想找朋友到家裡聊聊天, 不過, 就因為二少說不方便, 一直沒有機會.

現在, 遷了出去. 終於可以招呼朋友了.

當搬屋settled好, 趁這個星期不用出差度周末. 這兩個周末天, 屋裡都會充滿兩班朋友.

今天, 就是婆仔遷新居後, 也是結婚後,  第一次有朋友上來自己家裡.

心情很興奮喔.

昨晚, 為了預備今天的小吃. 放學後晚飯都不吃, 便飛車回家, 在超巿大量買生果. 打算做鮮果沙律~~~沒法子, 今天要上班, 不能做熱盤吃. 唯有做可以放雪櫃的食物吧.

可能是太興奮的關係, 執了很多生果. 不經不覺, 承惠一百元有多. 連家裡的沙律盤都放不下......

印象中, 沒試過買生果都要這個價錢.

心裡已籌算, 下趟要約人上來吃飯(這兩天都是下午tea時間). 希望可以煲糖水, 用下壓力煲忟餸一齊吃. 應該會更開心吧.

壓力煲

新居住了一個月. 十分喜歡這個位置, 超方便. 放工在娘家吃飽飯, 回到新居, 可以放下手袋在新居, 揹著兩個環保袋做師奶去~~~PHYSICAL做GYM也. 所以, 今個月做GYM次數也多了.

住了一個月, 前晚終於"的"起心奸, 趁吉之島做感謝日大特賣, 執了四個煲回家.

其中一個, 是壓力煲.

有點後悔呢.

本來是格了價, 看準膳魔師的真空煲做到一千元有找(4.5L), 還要是JUSCO 咭再打折. 怎料二少卻嫌容量太少.

最後, 轉攻旁邊的一堆壓力煲. 因為價錢差不多, 但有8L.

碰巧又有兩PAIR後生仔女一齊看, 齊齊做問題少男少女, 把售貨員不停的要輪住回答我們一班無經驗大鄉里唔識用壓力煲的廚房新秀.

本來婆仔只是在後面伸了個頭聽. 一聽到售貨員一句: 煲老火湯只需30分鐘....WELL 眼都跌出來了.

什麼理智都沒有啦.

加上價錢跟真空煲差不多. 卻比真空煲省很多電力和時間. 這個前題下, 當然首選壓力煲.

很快的, 在那兩PAIR人中, 第一個舉手要買.

昨天, 開始有點後悔了.

始終壓力煲的陰影好大喔. 新聞報紙常有報道爆煲. 越想越不敢用.

我想, 日後用這個煲, 我應該要穿著膠手套和用膠墊擋著身體才打開煲蓋. 否則爆起煲來, 都好恐怖呢.

不過, 在很多FORUM中, 找到很多主婦都好ENJOY用壓力煲做菜煲湯, 還要讚個不停. 壓力煲這傢伙, 又好像有點吸引力呢.

風濕了?

這幾天雨濕濕不停下雨. 兩個膝蓋也隠隠作痛. 越來越相信是風濕了.

 

這個年紀, 就像老媽子一樣, 患了風濕, 真是可悲.

 

幸而, 沒有像她一樣, 要攬著骨頭呼痛. 當然, 隨著時日過去, 相信這個情境, 不久會出現在我身上.

 

膝蓋的痛, 在這幾天濕漉漉的日子裡, 提醒我, 要每天吃健骼丸.

 

人就是這樣了, 不痛, 就會掉以輕心. 真是要到身體響警號時, 才醒覺做一點點提防.

女公關

大前天臨放工, 老闆忽然要北上. 不停撩婆仔陪. 老闆直接叫到, 難道有得推麼.

臨危受命, 前天上班, 帶定後備衣服. 預左要在內地過夜.

果然不出所料, 老闆當天下午才出發....然後折磨至晚上差不多十一時才能各自休息.

昨天, 又是很無聊地陪老闆看內地樓盤. 陪老闆時, 我在想: 這座大廈的鋼筋......

初入來時, 覺得很無聊, 不明為何硬要捉婆仔做一些不關乎工作份內事的應酬: 陪商場老總食飯呀, 陪老闆齊坐談判桌......好像一個女公關一樣. 又像秘書一樣.

喔, 後來二少提醒婆仔, 其實這種應酬, 日後對婆仔事業發展有很大幫助的.

有天, 無意中看到招人廣告, 的確有公司專請婆仔這種富"無聊應酬"的經驗的人.

為了自以為無限的前途, 我就集多角色於一身吧.

希望日後轉工, 可以多個選擇.

報不了的親恩

以前看過一個電郵, 內容大致是:

父母照顧孩子, 無微不至, 幫小孩換屎尿片都沒怨言. 半夜起床餵夜奶. 盡花心機教育孩子學走路, 跌倒了, 又扶起來, 耐心花盡了. 對孩子的學習, 也花了不少的愛心和耐性, 由牙牙學語的小孩, 變作一個口齒伶俐的聰明仔, 父母覺得安慰了.

換來的, 是自己老了, 孩子大了. 可是, 長大成人的"孩子", 對年老父母失禁, 要幫他們清潔污物時, 卻是帶著一副嫌惡的表情. 自己老了, 走路不穏, 稍為落後了, 長大了的孩子, 卻等的不耐煩. 嫌自己阻手阻腳. 孩子大了, 有了自己世界和想法, 開始變了頂心杉; 甚至乎把父母的關心當作是"你好煩"又或把父母當作仇人.

那時, 看這個電郵, 很感動. 不過, 很快就忘記了.

最近, 年紀漸長, 身邊友人開始有小朋友. 出街滿街又是小朋友, 每次看到父母們陶醉於照顧自己的小孩子時, 我又會在想一個問題: 究竟這些父母, 今天如此愛錫自己小孩; 他日, 長大了的小孩, 會記得今天父母的養育之恩呢? 還是, 又多了一個不孝叛逆子?

以前, 我就是不明白, 為何說養育之恩難報答. 小時候, 常以為是一個金錢的問題而已. 不過, 當時間慢慢過去, 看著父母也日漸衰老, 我開始深深體會到, 父母那種偉大的愛. 其實, 真是窮一生, 都報答不了.

母親節父親節, 在這幾年, 其實在我的心裡, 每一天, 都是母親節和父親節. 如果一年365日, 只有在母親節裡才表孝順, 會否少了一點?

新一代

十八廿二時, 老一輩常評論一代不如一代, 又說什麼語文能力下降. 那時, 聽起來, 覺得不是味兒. 懷疑其實每一代人都是如此看不起新的一代.

 

好了. 到自己有了一定年紀. 看著公司的junior, 又看到滿街的小孩. 開始, 我都認為, 新一代, 至少有八成的人, 能力真的不及我們這班老年紀的人.

 

這陣子, 身邊多了很多牙牙學語的小孩. 我明白, 今時今日, 小孩子是父母的掌上明珠. 不過, 有幾多新一代的父母, 會知道他們實在太過溺愛自己的小朋友呢.

 

這幾天, 上班途中都會夾著幾個幼稚園學童. 唉, 難聽點說句, 我認為他們的父母都太過....

 

有一個幼稚園學童, 估計都有K2了. 不過, 難聽點說...是否殘廢了呢? 吃個面包和喝口水, 雙手永遠不會碰到那個面包和水樽....那個母親, 就一啖一啖的等他吃, 等他看完街景又擰個頭回來咬一口.

 

有一個幼稚園學童, 一上車, 不知是父親還是祖父, 馬上給他遞來NDS. 唉, 難怪今天, 我總是覺得新一代的年輕人, 跟人的表達能力......可能是對得NDS或電腦過多.

 

有一個都是幼稚園學童, 一上車便發老脾, 原因是他不想坐, 要學人站. 母親硬要他坐下時, 便盤起雙腳像和尚打坐....母親見了, 不會責備他雙鞋會弄污座椅. 這個是什麼世界??

 

身邊有位學童, 幼稚園牛高馬大, 曉行曉跑.  父母卻怕他雙腳會累(那個父母真是這樣解釋的). 寧可父母自己辛苦, 每次出街(真的是每次耶)都要拖著個BB車. 我看在眼裡, 雖然是認識的, 也是心裡暗嘆一句: 殘廢的麼??? 為何不讓他自己走路呢?

 

學童小學還未入學, 父母已四處查問買VII給他了. 究竟物質過於豐盛的年代, 我們有沒有想過新的一代, 會變成什麼的樣子.

 

公司JUNIOR 有多位, 九成是上班在遊魂. 其中一位, 差一科便取得DEGREE(PART-TME), BUT 他的表達能力......每次他說完話, 會換來我的怒啤, 因為他以為每個同事是他肚裡的蟲. 說話只有他想要的中間的部分, 斬頭斬尾得很厲害.

 

雖然我還未當父母, 但我有信心, 我是滿有狠心的一個母親. 嚴師出高徒, 是我相信的一個道理.

 

以前, 我的細佬細妹是很憎恨我的, 因為, 我很嚴格的定下温習作息時間表, 温習時間會搶去他們手裡的電腦GAME, 然後拔線收藏起來, 好讓他們專心温書. 也會狠心地不讓他們繼續吃飯---如果拖了很久還沒有吃完一餐飯的話.

 

賞罰分明, 是我從湊細佬妹學回來的道理. 不過, 時下的父母, 好像只有不停的賞和溺愛.