球形黑森林旦糕

話說呢日係爸爸牛一， 諗唔到整乜旦糕， 阿仔話要食朱古力， 咁不如試下整黑森林旦糕啦。但又唔想咁悶， 一個普通樣， 所以， 就自己膽粗粗用個大小小既面碗， 砌左個球形旦糕出黎。

用個碗做旦糕，因為甩模怕整散， 所以， 我事先鋪左塊大既保鮮紙入碗。咁反轉甩旦糕時， 可以輕輕扯張保鮮紙去甩模。唔怕個球形旦糕會散。

其實呢個球形旦糕換湯不換藥。個做法係跟之前做既魔鬼旦糕一樣. 不過， 今次做左個雪芳旦糕就批左上下三層。然後， 用其中一層界開三角形， 鋪落碗底（大概四塊左右）， 好似砌PUZZLE咁， 唔好砌得太細， 成個碗貼住咁鋪密就得， 中間隙位可能要再界不規則形攝入去架。

鋪哂底， 我就用CREAM放上， 跟住再加D士多啤梨， 再加批左出黎既第二層旦糕（之前雪芳旦糕批左三層出黎， 而家應該剩返兩層未用）如是者鋪到個碗滿爆為止。不過每次加旦糕體落碗時， 一定要用力壓一壓實佢。唔係一陣反轉個碗， D旦糕同CREAM痴唔實， 瀉哂就搞笑。

倒轉左個碗後， 小心甩模， 跟手好隨意咁抺CREAM上去。今次個CREAM 同之前整魔鬼旦糕一樣打法， 不過今次打六成左右。發覺好稀的CREAM， 抺上去仲易， 同埋可以抺平。不過人懶， 反正呢個球都會曬野上去裝飾， 所以， 我就係咁易抺哂CREAM上去就算。

加左朱古力針既球形旦糕出左黎。遮住哂求其抺的CREAM。哈哈。

切開無散架。不過士多啤梨好似唔夠多。但真材實料， 無浸糖水。健康D。個底其實仲有脆脆架。係鋪滿哂個碗， 最後加塊脆脆上去再壓實。真係下下心驚膽跳。

脆脆做法， 係之前個魔鬼旦糕食譜有寫架啦。

做過呢個球形旦糕後， 好似有少少領略到做3D旦糕既秘訣。等我有時間又試下玩下先