芺蓉花雕大蝦

芺蓉花雕大蝦.

說穿了, 就是旦白花雕酒蒸大蝦.

好清的一道小菜.

早前和友人在翡翠上海小籠包店試過花雕蝦後. 決定有機會再安哥花雕蝦.

今天晚上放學後, 不想帶二少遊街讓他流一身汗, 索性建議走到學校隔離的IFC 吃翡翠.

中環的翡翠, 等位的人, 應算是分店之中, 最少的一間~~幫襯了兩次, 都是一會兒便有位.

今天, 除了必食的餸外. 當然都安哥花雕蒸蝦. 陣陣的酒味, 配合滑滑的旦白. 感覺好清新.

越來越懷疑, 自己不是個廣東人.

看我的介紹, 數得出有幾多篇幅介紹廣東小炒菜便知.