温泉蛋

興之所意， 呢晚晚飯，忽然想整幾隻温泉蛋(明明之前係一直想試下溏心蛋既， 唔知點解， 呢晚忽然要整温泉蛋）

呢次一整用左三個方法， 頭兩種都係煲滾水後， 熄火即倒隻蛋落去， 焗分別四分鐘同五分鐘。黑色個碗係焗左四分鐘。望落無咁靚仔， 下次試下用個湯勺DOU住隻蛋試下先。焗左五分鐘個隻蛋， 比左工人食， 佢話少少生喎， 可能下次再整， 五分鐘最PREFECT。
紅色個碗， 係用熱水浸出黎既， 無經火。用飲水暖杯焗左約十分鐘， 就變左咁樣。輪外表， 好似呢種方法最靚仔， 不過都係最生個隻黎。

下次的起心肝， 試下我最愛的溏心蛋先。