超級懶人法香蕉旦糕

前排超巿香蕉平， 買左幾隻返屋企， 不過遇著周末出街， 加上庫存仲有其它生果， 所以， 個幾隻蕉， 無郁過已經出哂梅花點。要快趣消滅佢仲要食埋其它生果， 索性用黎做旦糕。

我就用左最懶方法（唔開發旦器同打旦棒）。係咪好懶呢， 懶得摷出黎又要懶得洗。估唔到最懶既方法， 整出黎既香蕉旦糕都成功喎。仲有， 最懶係無界開， 由得佢自己裂開（之前做牛油雲石旦糕一樣無界）

製成品


材料：
菜油 100G
糖     70G
旦     2隻
香蕉泥 2 隻(我又好懶無壓至泥， 仲有少少蕉肉就照用）
牛奶  50ML
低粉  200G
泡打粉 2茶匙
雲呢拿香油 大半匙

做法：
1）先攪溶糖及菜油 （無用打旦器， 隨手攪， 好快溶）
2）逐隻旦加入攪勻再落另一隻(都係無發旦， 隨手攪）
3）加入牛奶攪勻， 再加入香蕉溶攪勻
4）篩入低粉及泡打粉， 輕輕伴勻
5）放入已預熱180度的焗爐焗50﹣60分鐘即成。

我咁懶， 做呢D長型旦糕都唔會刻意開爐門界佢一野， 由得佢自然爆算。反正自己食， 嘻嘻。

切左幾塊， 加左兩隻蕉， 都唔夠出邊街咁濃， 好明顯出邊買的香蕉糕有加香蕉油啦。不過呢款好軟熟呀， 放左一晚都仲好軟熟， 有陣陣蕉味。下次雖然用懶人方法攪粉， 不過入爐前都係要DUCK一DUCK， 咁切開個糕就靚仔D， 無咁多孔。